También destacan municipios con todo el sabor rural como Ballestar, Catí, Ares del Maestre, Benassal o Albocàsser, entre otros; La comarca de l’Alcalatén se nos presenta presidida por todo un símbolo, el omnipresente macizo del Penyagolosa, de 1.813 metros de altitud, a cuyos pies se extiende un entorno rural lleno de costumbres ancestrales. Entre otros municipios, destacan l’Alcora, corazón alfarero, y las villas de Atzeneta, Benafigos, El Magranar, Vistabella y Xodos; el Alto Mijares se articula en torno al río del mismo nombre, en un espacio ideal para el turismo de naturaleza, deportivo y de salud.

Se recomienda la visita a municipios como Ribesalbes y Montanejos, población esta elegida por numerosos veraneantes desde el siglo xviii, atraídos por sus aguas termales y sus paisajes; el Alto Palancia, por último, tiene en el agua el elemento central de su paisaje, junto con un importante patrimonio histórico-artístico, con la monumental Segorbe como principal exponente. Otros municipios de interés son: Castellnovo, Altura, Navajas y Bejís.

En este marco incomparable es posible, además, disfrutar de actividades como el senderismo, las rutas en bicicleta de montaña, los paseos a caballo, el barranquismo, la escalada, e incluso iniciarnos en los talleres de artesanía.